Viltskavsgryta med pasta
4 portioner
Ingredienser
250 g vilt- eller renskav
smör till stekning
1 gul lök
salt och malen vitpeppar
50 g färska champinjoner
200 g matlagningsgrädde
Till servering:
4 portioner pasta
hackad persilja
1/2 dl lingon
Gör så här
- Skala och hacka löken. Bryn viltskaven på hög värme, ställ sedan köttet åt sidan och fräs löken. Häll kött och lök i en gryta, krydda med salt och peppar. Fräs svampen och blanda ner den i grytan, tillsätt grädden och låt koka ihop några minuter.
- Koka under tiden pastan enligt anvisningen på paketet
- Servera grytan tillsammans med pasta, lingon och persilja.