Kycklingfilé i tomatsås
Ingredienser
4 portioner
3-4 kycklingfiléer
1 paket bacon
1 msk smör
1 tsk salvia
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 tsk basilika
1 burk krossade tomater
1 dl hönsbuljong
1 nypa strösocker
salt, svartpeppar
Gör så här
- Dela kycklingfiléerna i 2-3 bitar. Linda en skiva bacon runt varje (så långt baconskivorna räcker). Fräs kycklingbitarna i smör och smaksätt med salvia. Ta kycklingbitarna ur pannan, rengör den.
- Skär purjolöken i skivor och hacka vitlöken. Fräs i olivolja. Tillsätt basilika, tomater, buljong, socker, salt och peppar.
- Koka upp och lägg ner kycklingbitarna. Låt alltsammans puttra 10-15 minuter. Servera med pasta och nykokt broccoli.